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Aktuelles

09.05.2023

Klimaretter-Teller: Uniklinik beteiligt sich am 5. Klimaretter-Tag


Die Uniklinik Freiburg beteiligt sich mit einem klimafreundlichen Aktionsessen am Klimaretter-Tag 2023.

Am heutigen 9. Mai 2023 findet im Rahmen des Projektes KLIMARETTER-LEBENSRETTER der fünfte Nationale Klimaretter-Tag statt.  Da zum Klimaschutz auch eine ressourcenfreundliche Ernährung gehört, beteiligt sich die Gastronomie an der Uniklinik Freiburg auch dieses Jahr wieder am Klimaretter-Tag und bietet heute einen vegetarischen Klimaretter-Teller an - auch in der Patientenversorgung.

Die vegane Linsenbolognese mit Vollkornpasta kann zuhause nach einem Rezeptvorschlag der Klinikküche nachgekocht werden.

Die Uniklinik Freiburg nimmt seit 2018 sehr erfolgreich am Projekt KLIMARETTER-LEBENSRETTER teil. Die zahlreichen teilnehmende Beschäftigten haben im letzten Projektjahr über 24.000 kg CO2 eingespart und beim Klimaretter-Award in der Kategorie große Unternehmen den 6. Platz erreicht.

Hier geht es zum Rezept