Aktuelles
05.05.2021
Universitätsklinikum Freiburg beteiligt sich an Aktion "Klimafreundlich genießen": Klimaretter-Teller im Casino
Klimafreundlich genießen geht auch in der Kantine: Das zeigt die Uniklinik Freiburg am Klimaretter-Tag und setzt ein kulinarisches Zeichen für den Klimaschutz. Im Casino, der klinikeigenen Kantine, wird mit dem Klimaretter-Teller ein besonderes vegetarisches Gericht angeboten: Kartoffel-Frühlingsgemüse mit veganem Bärlauch-Haselnuss-Pesto. Wir haben uns den Klimaretter-Teller in der Mittagspause schmecken lassen. Vielen Dank für die tolle Aktion!
Wer das Gericht nachkochen möchte, findet hier das Rezept zum Download. Guten Appetit!
Rezept-Tipp Universitätsklinikum Freiburg