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04.05.2021

Unser Rezept-Tipp für Ihren vegetarischen Klimaretter-Tag: Buchweizen-Salat mit Frühlingskräutern und Kernen


(Photokredit: @enverhirsch @paula_markert)

Klimafreundlich genießen ist ganz einfach und praktisch umsetzbar. Wir setzen am morgigen Klimaretter-Tag gemeinsam mit Ihnen ein Zeichen für klimafreundlichen Genuss Mit jedem vegetarischen Tag vermeiden Sie rund 2 kg CO2 - Ihr Einsatz fürs Klima lohnt sich, schmeckt und ist gesund!

Machen Sie mit und probieren Sie: Das Rezept für den leckeren Buchweizensalat hat uns die Autorin Estella Schweizer freundlicherweise anlässlich unseres Klimaretter-Tags überlassen. Herzlichen Dank dafür!

Rezept: Estella Schweizer Copyright: Estella Schweizer & Greenpeace Media GmbH, Photokredit: Enver Hirsch und Paula Market. Entnommen aus: "Tu was! Spontan vegan" erhältlich bei estellaschweizer.com und im Greenpeace Magazin Warenhaus.

Rezept-Tipp